750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cake factory

Madeleines citron-orange-miel

Publié le par nanounette-16

Hello, Hello !

La gourmandise a eu raison de nous pour le goûter... Un bon remontant quand la pluie s'invite quelques heures dans la journée.

Ingrédients :

  • 1/4 de zeste de citron
  • 1/4 de zeste d'orange
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 40g de sucre
  • 100g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Mixer les zestes avec le sucre.
  3. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et les oeufs, bien mélanger.(Si vous avez un thermomix : mélanger 2 fois 20 sec/vitesse 4)
  4. Laisser la pâte quelques minutes au réfrégirateur.
  5. Déposer une cuillère à café dans chaque emprunte.
  6. Enfourner 5 min à 220°C puis 5 min à 180°C.
  7. Démouler et laisser refroidir avant de les savourer.

Avec un thé vert, un café ou un chocolat chaud... et vous avez un goûter parfait.

Par la même occasion, je participe au défi : https://recettes.de/defi-recettes-au-miel

Bonne dégustation.

Madeleines citron-orange-miel
Partager cet article

Madeleines de Proust

Publié le par nanounette-16

Madeleines de Proust

Coucou les gourmands !

 

Aujourd'hui, je vous propose un petit goûter que tous les enfants adorent (même les parents) avec de superbes bosses et une belle coloration...

Des délicieuses madeleines de Proust (recette trouvée sur l'application du Cake Factory j'ai juste modifié les temps de cuisson).

 

Ingrédients pour 3 fournées (environ 24 madeleines)

  • 50 ml Lait
  • 200 g Sucre
  • 3 Œufs
  • 250 g Farine
  • 10 g Levure chimique
  • 1 cuillère à café de Vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
  • 125 g Beurre fondu

 

Préparation :

  1. Mélanger le lait, le sucre et les œufs.
  2. Ajouter la farine avec la levure et le sucre vanillé (Ou la vanille liquide)
  3. Faire fondre le beurre et ajouter le au mélange.
  4. Laisser reposer la pâte 30 min au frais. 
  5. Remplir le moule avec une cuillère à café bombée par empreintes
  6. Si vous avez le cake factory passez en cuisson directement, sinon préchauffez votre four à 220°C.
  7. Cuire 10min à 220°C puis 5 min th 200

 

A la maison elles ont vite été dévoré... Elles se conservent très bien plusieurs jours dans une boite hermétique...

 

A très vite pour une nouvelle recette gourmande !

Madeleines de Proust
Partager cet article

Minis pains d'épices

Publié le par nanounette-16

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une belle recette de pain d'épices. Mes tous premiers... Et quelle douce odeur dans la maison... Le résultat a été plus qu'apprécié... Et ils étaient super moelleux.

 

Ingrédients (6 mini pains d'épices) :

  • 160g de farine
  • 3g de levure chimique
  • 3/4 d'une cuillère à café d'épices à pain d'épices
  • 60g de lait
  • 170g de miel liquide
  • 40g de sucre roux
  • 60g de beurre
  • 4g de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°C (sauter cette état si vous avez le cake factory)
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, levure, les épices et le sel.
  3. Dans une casserole faire chauffer le lait, le miel et la cassonade, bien mélanger. (au thermomix faire chauffer 6min à 60°C vitesse 2)
  4. Hors du feu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien le faire fondre. (au thermomix 3min/vitesse 4)
  5. Verser le liquide sur la farine puis mélanger à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
  6. Répartir équitablement la pâte dans chaque moule à mini cake.
  7. Mettre en cuisson : P2- 30 min si vous avez le cake factory / 30 min au four traditionnel
  8. Démouler les délicatement puis les faire refroidir dans un sac plastique hermétique pour garder l'humidité et ainsi le moelleux.

Idéal pour les goûter en famille ou pour offrir... On en a gardé un pour le père nous laugh

Bonne journée les gourmands.

 

Partager cet article

Brownie aux noix

Publié le par nanounette-16

Bonjour !

Comment allez-vous les gourmands ?

Ici on déprime un temps avec ce mauvais temps... mais la gourmandise nous aide à tenir bon laugh

Pour le goûter, nous avons préparer un superbe brownie... Rapide et qui n'a pas mis longtemps à être mangé en entier...

Ingrédients :

  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 50g de noix
  • 75g de farine

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine.
  4. Incorporer le mélange chocolat/beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Hacher les noix et les ajouter à la pâte.
  6. Beurrer un moule, verser la pâte et enfourner 20/25 min.
  7. Laisser reposer un petit quart d'heure avant de démouler.

 

Bon dégustation !

 

 

Partager cet article

Muffins aux pépites de chocolat - Cake Factory

Publié le par nanounette-16

Muffins aux pépites de chocolat - Cake Factory

Bonsoir.

Vous avez été nombreux sur Facebook et Instagram à me demander ma fameuse recette de muffins.

Petite recette de l'application Cake Factory, où j'ai juste rajouter l'arôme vanille pour un gout plus savoureux.

J'attends vos retours laugh

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 110g de sucre
  • 60g de beurre
  • 140g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 60g de lait
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 70g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter l'oeuf et le sel, tout en continuant de mélanger.
  3. Ajouter la farine petit à petit et la levure.
  4. Verser le lait tout en mélangeant.
  5. Incorporer les pépites.
  6. Verser la pâte équitablement dans 6 moules à muffins.
  7. Cuisson au Cake Factory P2 / 30 min.
  8. Laisser reposer avant de démouler.
Bonne dégustation. kiss
Muffins aux pépites de chocolat - Cake Factory
Partager cet article