Bonjour,

Petite recette qui m'a bluffé après l'avoir découverte sur le site de COOKOMIX.

Le beurre a été remplacé par de la courgette, ce qui rend le gâteau super moelleux, et on ne sent pas du tout le goût de la courgette.

Ingrédients :

• 400g Courgettes
• 4 oeufs
• 130g sucre roux
• 50g Farine T5
• 550g poudre d'amandes
• ½ sachet levure chimique
• 1 pincée sel
• 2 cs cacao amer
• 200 grammesChocolat noir

Bonsoir,

Comme promis, la recette de notre goûter d'aujourd'hui...

Elles ont fait fureur ces petites chouquettes, une vraie première pour moi... Ahhhh ce momo... il me fait tout tester... lol

Ultra rapide en une dizaine de minutes mais chouquettes étaient prêtes à passer au four.

Ingrédients : (entre 20-30 chouquettes suivant la grosseur que vous leur donnerez) 

• 150 g d'eau
• 80 g de beurre
• 1/2 c. à café rase de sel
• 1 c. à soupe de sucre en poudre (10g environ)
• 120 g de farine, (type 55)
• 3 œufs
• sucre perlé

Préparation :

1. Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol, puis chauffer 5min/100°C/vitesse 1.
2. Ajouter la farine et mélanger 20sec/vitesse 4. Retirer le bol et laisser refroidir 10 minutes.
3. Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7) et tapisser une plaque du four de papier de cuisson et réserver.
4. Remettre le bol sur le socle et mélanger vitesse 5, en ajoutant les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Aprés avoir ajouté le dernier oeuf, mélanger à nouveau 30sec/vitesse 5.
5. Transvaser la pâte dans une poche à douille, puis former des chouquettes sur la plaque préparée, en les espaçant de 5cm.
6. Saupoudrer chaque chouquette de sucre perlé et enfourner 20-25min à 200°C (jusqu'à coloration). 
7. Eteindre le four et entrouvrir légèrement la porte 10min pour laisser sécher la pâte.
8. Sortir la plaque et laisser les chouquettes tiédir avant de servir.

Idéales pour le gouter, le petit déj ou la pause café.

Bonne dégustation.

Bonne soirée.

Bonjour...

Un petit retour en enfance avec une petite recette de ma maman...

Ultra rapide...

Ingrédients : (4 personnes)

• 4 foies de lapin
• 2 jaunes d'oeuf
• Farine

Préparation :

1. Battre 2 jaunes d'oeuf.
2. Tremper le foie dans l'oeuf puis dans la farine de façon à le recouvrir. Sel et poivre à votre convenance.
3. Poêler quelques minutes des 2 cotés avec de l'huile d'olives.

Ils seront alors tendre et savoureux.

Nous les avons accompagné de frites pour faire plaisir à notre loulou.

Bon appetit.

Bonjour tout le monde.

Le froid arrive, les légumes de saisons sont arrivés sur les marchés...

Place à un bon velouté...

Ingrédients : (4 personnes)

• 700 gramme potiron
• 1 oignon
• 500 gramme d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 50 gramme crème fraîche
• 1 c. à café rase curry
• sel , poivre

Préparation :

1. Eplucher le potiron, le couper en morceaux et oter les graines.
2. Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
3. Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.
4. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement.

Toute la famille c'est régalé au diner... Nous avons accompagné ce petit velouté de croutons de pain.

Bon appetit !