750 grammes
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Cookies américains

Publié le par nanounette-16

Cookies américains

Coucou,

En ce premier jour de déconfinement, je voulais vous partager un bon petit gouter gourmand.

Surtout, ne profitez pas de ce déconfinement pour vous laisser aller et reprendre vos habitudes... Nous devons encore tous nous protéger, prendre soin de nous mais aussi des autres. Alors je vous en supplie, respecter les gestes barrières et ne faites pas toute suite la fiesta avec tous vos copains et la famille... Je compte sur vous... kiss

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 100g de pépites de chocolat.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mettre la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger dans les doigts.
  3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger à nouveau.
  4. Ajouter l'oeuf et continuer de mélanger.
  5. Ajouter les pépites à la pâte et malaxer une dernière fois.
  6. Chemiser une plaque de votre four avec du papier de cuisson.
  7. Former des boules de pâtes et les aplatir  légèrement.
  8. Les disposer sur la plaque en les espaçant.
  9. Faire cuire 15 min.
  10. A la sortie du four, les laisser refroidir.

Ici les enfants ont adoré avec un verre de lait.

Bonne soirée.

 

Cookies américains

Publié dans Goûter, Pause goûter, Rapide

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Quiche saumon et asperges

Publié le par nanounette-16

Quiche saumon et asperges

Bonsoir tout le monde,

J'espère que vous avez passé un bon dimanche. Nous sous la grisaille mais en famille...

Que diriez-vous d'une recette légère pour votre diner... ?

C'est la saison des asperges en plus... 

Ingrédients :

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 asperges vertes
  • 20cl de crème liquide
  • 1 oeuf entier + 1 blanc d'oeuf
  • 60g de farine
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre à votre convenance (attention de penser que le saumon est déjà salé)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Eplucher légèrement les asperges et les faire cuire dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter.
  3. Couper le saumon et déposer les morceaux au fond d'un moule à tarte préalablement beurré.
  4. Déposer les asperges à votre convenance (en rondelles ou entières).
  5. Mélanger le reste des ingrédients afin d'obtenir une préparation lisse et homogène et verser la sur le saumon et les asperges.
  6. Enfourner pour une vingtaine de minutes. La quiche doit être colorée.
  7. Savourez la chaude avec une petite salade.

Bonne dégustation et à bientôt.

Quiche saumon et asperges

Publié dans Plats, dîner, Rapide

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Galette de sarrasin, saumon, champignons

Publié le par nanounette-16

Galette de sarrasin, saumon, champignons

Bonjour, Bonjour...

C'est reparti pour une nouvelle semaine, finies les vacances...

Depuis le confinement, nous avons changé notre rythme alimentaire. Nous prenons plus de temps pour établir (ou essayer) un planning à la semaine et avoir des menus sains et équilibrés.

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse galette.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 galettes de sarrasin bio
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 4 champignons frais
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olives.
  2. Faire cuire vos oeufs sur le plat.
  3. Couper les tranches de saumon en morceaux et les mélanger avec le fromage blanc.
  4. Faire chauffer légèrement la galette dans une poêle à crêpe.
  5. Déposer le mélange fromage blanc/saumon, les champignons et l'oeuf.
  6. Plier joliment votre galette et servir aussitôt.

Un vrai délice tout en légèreté... 

 

Bonne semaine à vous !

Publié dans Plats, Rapide

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Bowl muesli fruits rouges

Publié le par nanounette-16

Bowl muesli fruits rouges

Hello,

Grasse mat' en ce dimanche pluvieux ? 

Pour bien débuter vos journées, je vous propose un délicieux petit déj équilibré.

 

Ingrédients :

  • 113 g Fruits rouges (fraises, framboises, groseilles) 
  • 3 cuillères à soupe Fromage blanc 0%
  • 2 cuillères à soupe Muesli (ici kelloggs extra)

Préparation :

  • Dans un bol déposer 3 cuillères à soupe de fromage blanc.

  • Découper vos fruits et déposer les joliment sur le fromage blanc.

  • Parsemer de muesli.

 

Et chez vous ? C'est plutôt viennoiseries café ou fruits ?

 

Très bon dimanche et prenez soin de vous !

 

Publié dans Petit déj', Rapide

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Tarte courgette lardons

Publié le par nanounette-16

Tarte courgette lardons

Coucou !

J'espère que vous allez tous bien et que chez vous le temps est meilleur que chez moi... pluie vent pluie crying

Aujourd'hui, je reviens avec une recette salée... Idéal pour le soir avec une bonne salade.

 

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 courgette
  • 1 boite de lardons
  • 20cl de crème fraiche 
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, curry.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Couper en dès la courgette.
  3. Dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grasse.
  4. Ajouter les courgettes et laisser rissoler quelques minutes.
  5. Etaler la pâte brisée dans une plat à tarte.
  6. Déposer les lardons et la courgette.
  7. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel, le poivre et le curry (à votre convenance)
  8. Verser la crème sur la pâte.
  9. Enfourner 30/40 min à 180°C.
  10. Servir aussitôt.

Une façon idéale pour faire manger des légumes aux enfants et avoir un diner équilibré.

Et chez vous que mange t-on en ce moment au dîner ?

Bonne journée wink

Publié dans dîner, Plats, Rapide

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Galette de pommes de terre, fromage, salade de roquette aux tomates

Publié le par nanounette-16

Galette de pommes de terre, fromage, salade de roquette aux tomates

Bonjour,

Encore merci à Cyril Lignac pour sa délicieuse recette... Approuvée par toute la famille et super rapide à faire.

 

Ingrédients (4 personnes) :

  • 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
  • 4 cl de crème liquide entière
  • 40 g de farine
  • 100 g de fromage (nous avons utilisé mimolette et gruyère)
  • 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf
  • 200 g de roquette ou autre salade
  • 100 g de tomates cerise
  • Huile d’olive

 

Préparation :

  1. Dans une casserole d’eau salée, faire cuire les pommes de terre coupées en dés environ 12 minutes.

  2. Découper le fromage en petit dés.

  3. Quand les pommes de terre sont bien cuites, les égoutter et les écraser en purée.

  4. Ajouter  la crème, la farine, le fromage, l'œuf entier et le jaune d'œuf, et bien mélanger, puis assaisonner à votre convenance. 

  5. Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olives, former comme des petits pancakes de la préparation. Laisser dorer des deux côtés.

  6. Dressage : dans vos assiettes, déposer la roquette, les tomates cerises, votre vinaigrette puis servir avec les galettes de pommes de terre.

Régalez-vous bien !

Bon lundi à tous cheeky

Publié dans dîner, rapide, Plats

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Biscuits façon "Petits écoliers"

Publié le par nanounette-16

Coucou tout le monde !

Aujourd'hui, je vous présente une recette que mes deux loustiques ont réalisé pour leur goûter. Ils ont suivi à la lettre la recette de Roxane.

Le résultat n'est pas parfait à 100% (ils n'ont que 6 et 4 ans) mais c'était trop bon cheeky

 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat
  • 1 oeuf
  • 200g de farine
  • 80g de sucre glace
  • 65g de beurre

Préparation :

  1. Mélanger la farine, le sucre et le beurre à la main (comme pour un crumble).
  2. Ajouter l'oeuf et mélanger délicatement à la spatule.
  3. Former une boule, filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Faire fondre le chocolat et le verser dans les empruntes. Réserver au congélateur une dizaine de minutes (petite astuce perso, j'avais mis à l'avance mes moules pour qu'ils soient déjà bien froids)
  5. Etaler la pâte sur un plant de travail bien fariné et découper vos biscuits avec les emportes-pièces biscuits.
  6. Déposer-les sur du papiers cuissons et enfourner 10 minutes à 170°C.
  7. Laisser refroidir, puis déposer un peu de chocolat fondu et coller la belle emprunte de chocolat par dessus.

Un délicieux goûter pour les petits comme les grands (faut pas le dire je crois que j'en ai mangé plus qu'eux angel)

 

A très vite pour une nouvelle recette.

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Brownie aux noix

Publié le par nanounette-16

Bonjour !

Comment allez-vous les gourmands ?

Ici on déprime un temps avec ce mauvais temps... mais la gourmandise nous aide à tenir bon laugh

Pour le goûter, nous avons préparer un superbe brownie... Rapide et qui n'a pas mis longtemps à être mangé en entier...

Ingrédients :

  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 50g de noix
  • 75g de farine

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine.
  4. Incorporer le mélange chocolat/beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Hacher les noix et les ajouter à la pâte.
  6. Beurrer un moule, verser la pâte et enfourner 20/25 min.
  7. Laisser reposer un petit quart d'heure avant de démouler.

 

Bon dégustation !

 

 

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Hoops shaker - Tupperware

Publié le par nanounette-16

Bonjour les gourmands !

Hier, j'ai eu le bonheur de découvrir mes cadeaux suite à mon atelier Tupperware organisé par ma soeur. Si vous êtes de Charente n'hésitez pas son facebook @nellydevineautup.

 

A peine arrivée à la maison, je n'ai pas pu ranger tous dans mes placards...

Et non, en plus ce sont les vacances et en prime on est mercredi...

Et le mercredi... c'est jour dans enfants wink

Hop, c'est parti pour des hoops nature nappage chocolat...

Recette du livre Tupperware "Les Hoops"

Ingrédients :

  • Les hoops (12):
    • 100 ml de lait
    • 2 oeufs
    • 30 ml de farine
    • 5 ml de levure
    • 1 pincée de bicarbonate de soude
    • 60 ml de sucre
    • 10 ml de sucre vanillé
  • Le glaçage :
    • 50g de chocolat noir
    • 20g de beurre
    • 40g de sucre glace
    • 15 ml d'eau

Préparation :

  1. Faire préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un shaker (600ml), mettre tous les ingrédients (hoops) dans l'ordre. Fermer et secouer bien pour obtenir une pâte homogène.
  3. Verser la pâte dans les moules et faire cuire environ 20 min.
  4. Laisser refroidir 10min avant de démouler.
  5. Pendant ce temps, préparer le glaçage.
  6. Dans un pichet, faire fondre au micro-ondes 2min à 360 watts, le chocolat avec le beurre.
  7. Mélanger avec une spatule puis ajouter le sucre glace puis l'eau. La préparation doit être lisse.
  8. Tremper les hoops dans le glaçage.

Recette rapide, facile et délicieuse...

Dites moi vite ce que vous en avez pensé.

A très vite...

 

Publié dans Goûter, tupperware, Rapide

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Clafoutis aux abricots

Publié le par nanounette-16

Hey les gourmands !

Quelle belle journée ensoleillée ! Alors quoi de prévu chez vous en ce beau dimanche ?

 

Ici on profite des enfants, ballade en vélo et cuisine wink

Hier chéri est rentré du marché avec une belle cagette d'abricots.

Je vais donc pouvoir faire de la bonne confiture mais pas seulement...

Aujourd'hui pour le goûter j'ai préparé un bon clafoutis...

 

Clafoutis aux abricots frais

Clafoutis aux abricots frais

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • des abricots coupés en deux et dénoyautés (assez pour recouvrir le fond du plat)
  • 130g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80g de farine 
  • 30g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250ml de lait demi-écrémé
  • 40g de beurre fondu

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 18à°C.
  2. Laver, couper en deux et dénoyautés les abricots puis les déposer au fond d'un plat préalablement beurré et fariné.
  3. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  4. Ajouter la farine, la maïzena et la levure puis mélanger à nouveau.
  5. Ajouter ensuite le lait et le beurre fondu tout en mélangeant.
  6. Verser la pâte sur les abricots;
  7. Enfourner environ 40/45min à 180°C.
  8. Laisser bien refroidir avant de déguster.

 

Bon appetit laugh

Publié dans Desserts, Rapide, facile

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