750 grammes
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Cookies américains

Publié le par nanounette-16

Cookies américains

Coucou,

En ce premier jour de déconfinement, je voulais vous partager un bon petit gouter gourmand.

Surtout, ne profitez pas de ce déconfinement pour vous laisser aller et reprendre vos habitudes... Nous devons encore tous nous protéger, prendre soin de nous mais aussi des autres. Alors je vous en supplie, respecter les gestes barrières et ne faites pas toute suite la fiesta avec tous vos copains et la famille... Je compte sur vous... kiss

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 100g de pépites de chocolat.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mettre la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger dans les doigts.
  3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger à nouveau.
  4. Ajouter l'oeuf et continuer de mélanger.
  5. Ajouter les pépites à la pâte et malaxer une dernière fois.
  6. Chemiser une plaque de votre four avec du papier de cuisson.
  7. Former des boules de pâtes et les aplatir  légèrement.
  8. Les disposer sur la plaque en les espaçant.
  9. Faire cuire 15 min.
  10. A la sortie du four, les laisser refroidir.

Ici les enfants ont adoré avec un verre de lait.

Bonne soirée.

 

Cookies américains

Publié dans Goûter, Pause goûter, Rapide

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Madeleines citron-orange-miel

Publié le par nanounette-16

Hello, Hello !

La gourmandise a eu raison de nous pour le goûter... Un bon remontant quand la pluie s'invite quelques heures dans la journée.

Ingrédients :

  • 1/4 de zeste de citron
  • 1/4 de zeste d'orange
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 40g de sucre
  • 100g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Mixer les zestes avec le sucre.
  3. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et les oeufs, bien mélanger.(Si vous avez un thermomix : mélanger 2 fois 20 sec/vitesse 4)
  4. Laisser la pâte quelques minutes au réfrégirateur.
  5. Déposer une cuillère à café dans chaque emprunte.
  6. Enfourner 5 min à 220°C puis 5 min à 180°C.
  7. Démouler et laisser refroidir avant de les savourer.

Avec un thé vert, un café ou un chocolat chaud... et vous avez un goûter parfait.

Par la même occasion, je participe au défi : https://recettes.de/defi-recettes-au-miel

Bonne dégustation.

Madeleines citron-orange-miel
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Banana Bread au chocolat

Publié le par nanounette-16

Banana Bread au chocolat

Bonjour,

Pour le petit déjeuner du jour, je vous propose un délicieux banana bread.

C'est le cake américain qui cartonne en ce moment et qui vous rassasie pour la matinée.

Ingrédients :

  • 3 bananes bien mures
  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 170°C.

  2. Écraser 2 bananes dans un saladier.

  3. Ajouter les œufs, la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.

  4. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.

  5. Verser la pâte dans un moule à cake.

  6. Couper la dernière banane en deux, dans le sens de la longueur et la disposer sur le gâteau.

  7. Faire cuire 45 minutes environ à 170°.

  8. Laisser refroidir et démouler.

 

Bonne journée !

 

Avec cette recette, je participe à :

 

Banana Bread au chocolat

Publié dans Desserts, Petit déj', Goûter

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Cookie Géant au Nutella©

Publié le par nanounette-16

Cookie Géant au Nutella©

Hello !

Vous êtes prêts pour préparer le goûter du jour ?

Recette que m'a proposé mon petit Louis d'amour... Je dois tester les recettes avant lui, pour être sûr que ça soit bon (c'est tatie qui doit être malade en premier laugh)...

Il est choux (7 ans aujourd'hui, bon anniversaire mon footballeur kiss)

 

Il m'a donc proposé la recette de MA TRIBU et MOI.

Personnellement, j'ai trouvé les ingrédients bien trop lourds, j'ai donc réduit les doses...

Ingrédients :

  • 300g de farine 

  • 115g de beurre fondu et refroidi

  • 90g de sucre en poudre 

  • 2 œufs 

  • 0,5 cuillère à café de vanille en poudre

  • 100g de pépites de chocolat (ou comme moi des palets de chocolats)

  • 180g de Nutella©

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 170°C  en chaleur tournante.

  2. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

  3. Mélanger les œufs , le sucre et la vanille.

  4. Ajouter le beurre et mélanger. Puis ajouter petit à petit la farine. 

  5. Verser les pépites de chocolat.

  6. Former une boule et diviser la pâte en 2.

  7. Étaler la première partie de la pâte dans le fond d'un moule rond et remonter sur les bords.

  8. Etaler le Nutella sur toute la surface de la première couche de pâte puis recouvrir avec la seconde partie.

  9. Enfourner pour 30 minutes.

  10. Laissez tiédir et démouler. 

 

Les enfants comme les parents se sont régalés...

Maintenant à toi Louis, tatie te lance le défit de réaliser ce joli cookie...

Des gros bisous !

 

Cookie Géant au Nutella©

Publié dans Desserts, Goûter

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Rochers coco-amande

Publié le par nanounette-16

Rochers coco-amande

Bonjour !

Comment allez-vous aujourd'hui ?

Pour le goûter du jour, je vous propose des rochers à la noix de coco et à la poudre d'amande.

Attention, ça se mange sans faim !

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 100g de noix de coco
  • 50g de poudre d'amande
  • 1/2 tablette de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la noix de coco et la poudre d'amande.
  3. Une fois le mélange bien homogène, faire des boules avec une cuillère à soupe.
  4. Déposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Enfourner une dizaine de minutes (voir plus selon votre four), les rochers doivent sortir colorés.
  6. Faire fondre le chocolat et tremper les rochers.

Il ne reste plus qu'à se régaler...

 

Publié dans Goûter, Pause goûter

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Pancakes chrono aux fruits

Publié le par nanounette-16

Pancakes chrono aux fruits

Coucou !

Ce matin, je vous partage mes petits déj gourmands du moment...

Ca me permet de vous repartager une de mes recettes chrono que j'avais déjà publié il y a plus d'un an.

Ingrédients  (4 pancakes) :

  • 40 g farine
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 CàS crème fraîche épaisse

Préparation :

  1. Mélanger l’œuf et la crème.
  2. Ajouter la farine et la levure.
  3. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrer une poêle et faire cuire les pancakes.
  5. Déposer vos fruits coupés en rondelles.

Régalez vous pour commencer une belle journée ! ! ! !
 

Avec cette recette, je participe à :

 

Publié dans Petit déj', Goûter

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Financier aux poires

Publié le par nanounette-16

Financier aux poires

Bonjour,

Et voilà, nous sommes la "der" de la semaine avant les vacances scolaires... On va enfin pouvoir lâcher prise sur la classe à la maison... 

Aujourd'hui, pour le goûter je vous propose un financier aux poires.

 

Ingrédients :

  • 90 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre glace
  • 1/2 gousse de vanille
  • 60 g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • 100 g de beurre noisette
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 poires

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole faire fondre le beurre et lui donner une couleur noisette.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande .
  4. Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger.
  5. Ajouter le beurre noisette et mélanger pour avoir une pâte homogène.
  6. Beurrer et fariner votre moule et verser la pâte.
  7. Déposer sur tout le dessus du gâteau vos poires coupées en dès.
  8. Enfourner pour 30/40 minutes, selon votre four.
  9. Laisser refroidir et démouler.

 

Bonne dégustation.

 

Publié dans Desserts, Goûter, Pause goûter

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Macarons ganache chocolat caramel

Publié le par nanounette-16

Macarons ganache chocolat caramel

Coucou,

Voici la recette de mes délicieux macarons...

Pour les coques, suivez cette recette ici.

En ce qui concerne la ganache, c'est super simple, il vous faut :

  • 1 tablette de 170 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
  • 100 ml de crème liquide.

Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Attendez 5 minutes et mélangez. Placez la ganache dans une poche à douille puis au réfrigérateur 1 heure.

Une fois les coques toutes refroidies, procédez au montage. Déposez une grosse noix de ganache entre deux coques et placez au réfrigérateur une nuit.

Un délice et ils se mangent sans faim cheeky

A bientôt...

Macarons ganache chocolat caramel
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Brioche

Publié le par nanounette-16

Brioche

Bonsoir les gourmands !

A la demande d'Aurélie... voici donc ma recette de brioche que l'on adore savourer au petit déj... Elle se conserve super bien plusieurs jours...

 

Ingrédients :

  • 200g de lait
  • 15g de levure boulangère fraiche (ou 1 sachet de levure déshydratée)
  • 500g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 90g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour faire des macarons ou des financiers)
  • 125g de beurre demi-sel ramolli
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • du sucre perle

 

Préparation :

  1. Dans le bol de votre robot, mettez dans l'ordre : le lait, la levure, la farine, le sel, le sucre et 2 jaunes d'oeufs et pétrissez le tout 5 min.
  2. Ajoutez le beurre et la fleur d'oranger, pétrissez à nouveau 10 min.
  3. Déposez la pâte dans un saladier fariné et couvrez d'un torchon. Laissez lever pendant 1 heure.
  4. Beurrez et farinez un moule (rond ou à cake suivant la forme que vous voulez lui donner)
  5. A la fin du temps de pousse, déposer la pâte sur votre plan de travaille fariné et dégazez.
  6. Façonnez la (vous pouvez lui donner une forme de fleur, de tresse etc...) et déposez la dans votre moule.
  7. Laissez pousser à nouveau couvert 1 heure.
  8. Préchauffer le four à 180°C. Battez le dernier jaune avec un peu de lait et badigeonnez toute la brioche, saupoudrez de sucre perle et enfournez 20 min à 180°C puis 20 min à 150°C.
  9. Sortez la brioche et laissez la refroidir.

 

Régalez vous et n'hésitez pas à laisser un commentaire...

Bonne soirée.

Brioche
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Milkshake banane, fraises et framboises

Publié le par nanounette-16

Milkshake banane, fraises et framboises

Coucou !

Par ce beau soleil, quel est votre programme de la semaine ? Ici aprés un long week-end de trois jours, reprise du télétravail et de la classe à la maison. Un rythme auquel on s'y fait plutôt bien finalement.

Pour profiter du soleil et de la douceur des premiers fruits de saison... je vous propose un délicieux milkshake façon Cyril Lignac.

 

Ingrédients :

  • 2 bananes
  • 250 g de fraises
  • 50 cl de lait entier
  • 100 g de framboises
  • 25 g de sucre
  • des glaçons

Préparation :

  1. Dans un bol, bien écraser à la fourchette les framboises avec un peu de sucre. Déposer au bon de chaque verre, la purée de framboise ainsi obtenue.
  2. Au blender, mixer ensemble les bananes, les fraises, le lait et les gaçons.
  3. Verser ce mélange dans le verre, sur la purée de framboise.

 

Un petite pause gourmande bien méritée laugh

A bientôt !

Publié dans Boissons, Desserts, Goûter

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