750 grammes
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pause gouter

Cookies américains

Publié le par nanounette-16

Cookies américains

Coucou,

En ce premier jour de déconfinement, je voulais vous partager un bon petit gouter gourmand.

Surtout, ne profitez pas de ce déconfinement pour vous laisser aller et reprendre vos habitudes... Nous devons encore tous nous protéger, prendre soin de nous mais aussi des autres. Alors je vous en supplie, respecter les gestes barrières et ne faites pas toute suite la fiesta avec tous vos copains et la famille... Je compte sur vous... kiss

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 100g de pépites de chocolat.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mettre la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger dans les doigts.
  3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger à nouveau.
  4. Ajouter l'oeuf et continuer de mélanger.
  5. Ajouter les pépites à la pâte et malaxer une dernière fois.
  6. Chemiser une plaque de votre four avec du papier de cuisson.
  7. Former des boules de pâtes et les aplatir  légèrement.
  8. Les disposer sur la plaque en les espaçant.
  9. Faire cuire 15 min.
  10. A la sortie du four, les laisser refroidir.

Ici les enfants ont adoré avec un verre de lait.

Bonne soirée.

 

Cookies américains

Publié dans Goûter, Pause goûter, Rapide

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Madeleines citron-orange-miel

Publié le par nanounette-16

Hello, Hello !

La gourmandise a eu raison de nous pour le goûter... Un bon remontant quand la pluie s'invite quelques heures dans la journée.

Ingrédients :

  • 1/4 de zeste de citron
  • 1/4 de zeste d'orange
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 40g de sucre
  • 100g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Mixer les zestes avec le sucre.
  3. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et les oeufs, bien mélanger.(Si vous avez un thermomix : mélanger 2 fois 20 sec/vitesse 4)
  4. Laisser la pâte quelques minutes au réfrégirateur.
  5. Déposer une cuillère à café dans chaque emprunte.
  6. Enfourner 5 min à 220°C puis 5 min à 180°C.
  7. Démouler et laisser refroidir avant de les savourer.

Avec un thé vert, un café ou un chocolat chaud... et vous avez un goûter parfait.

Par la même occasion, je participe au défi : https://recettes.de/defi-recettes-au-miel

Bonne dégustation.

Madeleines citron-orange-miel
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Rochers coco-amande

Publié le par nanounette-16

Rochers coco-amande

Bonjour !

Comment allez-vous aujourd'hui ?

Pour le goûter du jour, je vous propose des rochers à la noix de coco et à la poudre d'amande.

Attention, ça se mange sans faim !

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 100g de noix de coco
  • 50g de poudre d'amande
  • 1/2 tablette de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la noix de coco et la poudre d'amande.
  3. Une fois le mélange bien homogène, faire des boules avec une cuillère à soupe.
  4. Déposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Enfourner une dizaine de minutes (voir plus selon votre four), les rochers doivent sortir colorés.
  6. Faire fondre le chocolat et tremper les rochers.

Il ne reste plus qu'à se régaler...

 

Publié dans Goûter, Pause goûter

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Financier aux poires

Publié le par nanounette-16

Financier aux poires

Bonjour,

Et voilà, nous sommes la "der" de la semaine avant les vacances scolaires... On va enfin pouvoir lâcher prise sur la classe à la maison... 

Aujourd'hui, pour le goûter je vous propose un financier aux poires.

 

Ingrédients :

  • 90 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre glace
  • 1/2 gousse de vanille
  • 60 g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • 100 g de beurre noisette
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 poires

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole faire fondre le beurre et lui donner une couleur noisette.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande .
  4. Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger.
  5. Ajouter le beurre noisette et mélanger pour avoir une pâte homogène.
  6. Beurrer et fariner votre moule et verser la pâte.
  7. Déposer sur tout le dessus du gâteau vos poires coupées en dès.
  8. Enfourner pour 30/40 minutes, selon votre four.
  9. Laisser refroidir et démouler.

 

Bonne dégustation.

 

Publié dans Desserts, Goûter, Pause goûter

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Macarons ganache chocolat caramel

Publié le par nanounette-16

Macarons ganache chocolat caramel

Coucou,

Voici la recette de mes délicieux macarons...

Pour les coques, suivez cette recette ici.

En ce qui concerne la ganache, c'est super simple, il vous faut :

  • 1 tablette de 170 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
  • 100 ml de crème liquide.

Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Attendez 5 minutes et mélangez. Placez la ganache dans une poche à douille puis au réfrigérateur 1 heure.

Une fois les coques toutes refroidies, procédez au montage. Déposez une grosse noix de ganache entre deux coques et placez au réfrigérateur une nuit.

Un délice et ils se mangent sans faim cheeky

A bientôt...

Macarons ganache chocolat caramel
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Biscuits façon "Petits écoliers"

Publié le par nanounette-16

Coucou tout le monde !

Aujourd'hui, je vous présente une recette que mes deux loustiques ont réalisé pour leur goûter. Ils ont suivi à la lettre la recette de Roxane.

Le résultat n'est pas parfait à 100% (ils n'ont que 6 et 4 ans) mais c'était trop bon cheeky

 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat
  • 1 oeuf
  • 200g de farine
  • 80g de sucre glace
  • 65g de beurre

Préparation :

  1. Mélanger la farine, le sucre et le beurre à la main (comme pour un crumble).
  2. Ajouter l'oeuf et mélanger délicatement à la spatule.
  3. Former une boule, filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Faire fondre le chocolat et le verser dans les empruntes. Réserver au congélateur une dizaine de minutes (petite astuce perso, j'avais mis à l'avance mes moules pour qu'ils soient déjà bien froids)
  5. Etaler la pâte sur un plant de travail bien fariné et découper vos biscuits avec les emportes-pièces biscuits.
  6. Déposer-les sur du papiers cuissons et enfourner 10 minutes à 170°C.
  7. Laisser refroidir, puis déposer un peu de chocolat fondu et coller la belle emprunte de chocolat par dessus.

Un délicieux goûter pour les petits comme les grands (faut pas le dire je crois que j'en ai mangé plus qu'eux angel)

 

A très vite pour une nouvelle recette.

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Brownie aux noix

Publié le par nanounette-16

Bonjour !

Comment allez-vous les gourmands ?

Ici on déprime un temps avec ce mauvais temps... mais la gourmandise nous aide à tenir bon laugh

Pour le goûter, nous avons préparer un superbe brownie... Rapide et qui n'a pas mis longtemps à être mangé en entier...

Ingrédients :

  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 50g de noix
  • 75g de farine

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine.
  4. Incorporer le mélange chocolat/beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Hacher les noix et les ajouter à la pâte.
  6. Beurrer un moule, verser la pâte et enfourner 20/25 min.
  7. Laisser reposer un petit quart d'heure avant de démouler.

 

Bon dégustation !

 

 

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Muffins aux pépites de chocolat - Cake Factory

Publié le par nanounette-16

Muffins aux pépites de chocolat - Cake Factory

Bonsoir.

Vous avez été nombreux sur Facebook et Instagram à me demander ma fameuse recette de muffins.

Petite recette de l'application Cake Factory, où j'ai juste rajouter l'arôme vanille pour un gout plus savoureux.

J'attends vos retours laugh

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 110g de sucre
  • 60g de beurre
  • 140g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 60g de lait
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 70g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter l'oeuf et le sel, tout en continuant de mélanger.
  3. Ajouter la farine petit à petit et la levure.
  4. Verser le lait tout en mélangeant.
  5. Incorporer les pépites.
  6. Verser la pâte équitablement dans 6 moules à muffins.
  7. Cuisson au Cake Factory P2 / 30 min.
  8. Laisser reposer avant de démouler.
Bonne dégustation. kiss
Muffins aux pépites de chocolat - Cake Factory
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Muffins au chocolat

Publié le par nanounette-16

Muffins au chocolat

Hello !

 

Pssss, on est mercredi et le mercredi c'est jour des enfants...

Avec mes loulous nous avons donc décidé de faire des muffins, super rapides et super moelleux.

 

Ingrédients : (8 muffins)

  • 60g de chocolat noir pâtissier
  • 50g de beurre demi-sel
  • 50g de lait
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre.
  2. Ajouter le lait, la farine, la levure, le sucre et les oeufs.
  3. Battre le tout quelques secondes.
  4. Verser la préparation dans des moules à muffins ou caissettes.
  5. Mettre en cuisson :
    1. P2 20min si vous utilisez le Cake Factory
    2. 20min si vous utilisez un four mais en ayant préchauffé au démarrage de la recette.
  6. Laisser refroidir avant de déguster.

 

Bonne soirée et à bientôt.

Publié dans Goûter, Pause goûter

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Tarte alsacienne aux pommes

Publié le par nanounette-16

Coucou tout le monde !

A la maison on adore les tartes aux pommes... Temps tout gris ce matin alors je n'ai pas résister à l'idée de squatter la cuisine...

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 4 pommes
  • 100g de sucre
  • 25cl de crème fraîche
  • 4 oeufs

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème et battre à nouveau.
  3. Etaler la pâte dans un moule à tarte.
  4. Eplucher et évider les pommes.
  5. Couper de fines tranches et les déposer sur la pâte.
  6. Verser la crème sur les pommes.
  7. Enfourner 30min. La tarte est prête lorsqu'elle est dorée.

 

Bon appetit.

 

 

 

 

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