Crêpes maison

Coucou tout le monde !

Nouvelle semaine, Nouvelle recette !!!

Ce week end, c'était familliale et un temps pluvieux alors on a sorti la poêle à crêpes.

Goooooooo pour une tournée de 30 superbes bonnes crêpes !!!

Ingrédients :

- 1 litre de lait

- 1 pincée de sel

- 7 oeufs

- 500g de farine

- 8 à 10cl d'huile

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 cuillères à soupe de cognac (le bon cognac des charentes )

Préparations :

Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, l'huile et le sel. Mélangez.

Ajoutez 1/4 du lait pour mouiller la pâte, ajoutez le sucre vanillé.

Continuez de mélanger en incorporant petit à petit le reste du lait afin d'obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le cognac. Pour que la pâte soit bien lisse sans grumeaux, j'ai utilisé mon mixeur (astuce de maman )

Laissez poser une bonne heure.

Et hop on fait sauter les crêpes !!!

Bon goûter !!!!