Gâteau aux pommes / THERMOMIX

Bonjour tout le monde,

Je profites de mes quelques jours de vacances pour vous publier des petites recettes.

"Momo" tourne énormément mais j'avoue ne pas prendre le temps de vous faire découvrir les recettes réalisées avec lui.

Aujourd'hui je vous fais découvrir le superbe gâteau aux pommes du livre "Ma cuisine au quotidien"

Ingrédients :

• 130g de beurre, ramolli, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
• 3-4 pommes acidulées
• 3 oeufs
• 150g de sucre
• 30g d'eau de vie (facultatif)
• 200g de farine
• 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour la finition

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C. beurrer un moule à manqué rond (Ø 28 cm) et reserver.
2. Eplucher les pommes, les couper en quartiers et en retirer coeur et pépins. A l'aide d'u couteau pointu, faire des incisions parallèles sur la surface extérieure de la pomme, suffisamment profondes mais sans couper les quartiers de pommes en tranches. Réserver.
3. Mettre le beurre, les oeufs, le sucre, l'eau de vie, la farine, la levure chimique et le sel dans le bol et mélanger 20sec/vitesse 6. Verser la pate dans le moule préparé et étaler uniformément à l'aide de la spatule. Disposer les quartiers de pommes sur la pate les uns à coté des autres, face incisée cers le haut.
4. Enfourner 30-40minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du gateau ressorte sèche. Laisser le gâteau dans le moule pendant 10 minutes environ avant de démouler sur un plat de service. Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de servir.

Un délice !

Bon appetit !

Comments

[CORALINE]

Très bonne recette faite par des enfants lors d'une après-midi récréative, tout s'est bien passée, ils ont aimés.